⚖️ スルフォラファン vs ベタレイン：機能性比較
| 効果カテゴリ | スルフォラファン（ブロッコリースプラウト） | ベタレイン（スイスチャードなど） |
|---|---|---|
| 抗酸化作用 | Nrf2経路を活性化し、抗酸化酵素を増やす | 活性酸素・窒素を直接除去する強力な抗酸化力 |
| 抗炎症作用 | 炎症性サイトカインの抑制、腸内環境改善 | 炎症関連遺伝子の転写抑制、大腸炎抑制 |
| 肝機能サポート | 解毒酵素の生成促進、ALT値の改善 | 肝臓保護作用あり（薬物代謝酵素誘導） |
| 吸収性・持続性 | 72時間以上持続する作用 | 小腸から急速吸収、脳にも届く可能性あり |
| 熱への耐性 | ミロシナーゼ酵素が熱に弱く、生食推奨 | 色素自体が熱に弱く、低温調理が理想 |
| その他の効果 | 糖尿病予防、脂肪燃焼、がん予防など | LDL酸化抑制、脳神経保護、記憶力向上など |
🥇 どちらが「より良い」か？
- スルフォラファンは、肝機能改善や代謝系のサポートに特化したい方におすすめ。特に生活習慣病予防に強いです。
- ベタレインは、抗酸化力と脳神経保護に優れており、美肌・アンチエイジング・メンタルケアを重視する方にぴったり。
