🥗スイスチャードとひよこ豆の地中海風サラダ

🥗スイスチャードとひよこ豆の地中海風サラダ

食べごたえのあるデリ風サラダ

材料(2人分):

  • スイスチャード:4枚(葉と茎を分けて刻む)
  • ひよこ豆(水煮):100g
  • プチトマト:6個(半分にカット)
  • きゅうり:1/2本(角切り)
  • 黒オリーブ:4〜5粒(スライス)
  • 赤玉ねぎ:少量(みじん切り)
  • クミンパウダー:少々
  • オリーブオイル:大さじ1
  • レモン汁:大さじ1
  • 塩・こしょう:適量

作り方:

  1. 材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
  2. スパイス入りのドレッシングを加えてよく和える。
  3. 冷蔵庫で15分ほど冷やすと味がなじんでおいしい。
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