
🥗スイスチャードとひよこ豆の地中海風サラダ
食べごたえのあるデリ風サラダ
材料(2人分):
- スイスチャード:4枚(葉と茎を分けて刻む)
- ひよこ豆(水煮):100g
- プチトマト:6個(半分にカット)
- きゅうり:1/2本(角切り)
- 黒オリーブ:4〜5粒(スライス)
- 赤玉ねぎ:少量(みじん切り)
- クミンパウダー:少々
- オリーブオイル:大さじ1
- レモン汁:大さじ1
- 塩・こしょう:適量
作り方:
- 材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
- スパイス入りのドレッシングを加えてよく和える。
- 冷蔵庫で15分ほど冷やすと味がなじんでおいしい。